Buttertrüffel (Nougat)
Menge: 25 Stück
25 g Kokosplattenfett
250 g Nuss-Nougat
50 g Butter
5 tb Kirschwasser
250 g Weisse Kuvertuere
25 Pistazienkerne
Backpapier
Kokosfett schmelzen und wieder abkuehlen lassen. Nuss-Nougat cremig
ruehren. Butter und Kokosfett unterruehren. Mit Kirschwasser
aromatisieren. Kalt stellen, bis die Masse fest ist.
Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen
Spritzbeutel mit Lochtuelle fuellen und Haeufchen auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Brett spritzen.
Ueber Nacht durchkuehlen lassen.
Kuvertuere aufloesen, die Nougathaeufchen damit ueberziehen. Mit
Pistazien verzieren.
Bis zum Verschenken im Kuehlschrank aufbewahren.
Menge: 25 Stück
25 g Kokosplattenfett
250 g Nuss-Nougat
50 g Butter
5 tb Kirschwasser
250 g Weisse Kuvertuere
25 Pistazienkerne
Backpapier
Kokosfett schmelzen und wieder abkuehlen lassen. Nuss-Nougat cremig
ruehren. Butter und Kokosfett unterruehren. Mit Kirschwasser
aromatisieren. Kalt stellen, bis die Masse fest ist.
Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen
Spritzbeutel mit Lochtuelle fuellen und Haeufchen auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Brett spritzen.
Ueber Nacht durchkuehlen lassen.
Kuvertuere aufloesen, die Nougathaeufchen damit ueberziehen. Mit
Pistazien verzieren.
Bis zum Verschenken im Kuehlschrank aufbewahren.