Ciabatta, Kurzbeschreibung
Menge: 1 rezept
Mach' einen Pizzateig der deutlich weicher ist als ueblich, lass' ihn
ueber Nacht in einer geoelten Schuessel zugedeckt liegen, den Teig
oben auch einoelen.
Die Schuessel auskippen, mit einem grossen Teigschaber Stuecke von
der gewuenschten Form abstechen und auf's Blech setzen, nach 5-10
Minuten "Stueckgare" im heissen (230-240) Ofen mit ein wenig Dampf
(Blechgefaess mit Wasser in den Ofen) ca. 15 Minuten backen (Farbe
nach Gusto, 'reingucken ab und zu!).
Gerebelter Thymian oder andere Gewuerze auf der Oberflaeche kommen
auch gut.
Ciabatta, Kurzbeschreibung
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.
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