Dargower Torte
Menge: 1 Portion
Teig
125 g Margarine
125 g Zucker
1 Pk. Vanille-Zucker
4 Eigelb
150 g Mehl
2 ts Backpulver (gestr.)
Baiser
4 Eiweiss
200 g Zucker
Fuellung
Saft von 2 Zitronen
Wasser
150 g Zucker
3 ts Maizena (gehaeuft)
1/2 l Geschlagene Sahne
** Teig : Den Teig ruehren und auf 2 gleichgrosse, mit Backpapier
ausgelegte Springformen verteilen.
** Baiser : Den Baiser aus den 4 Eiweiss und 200 g Zucker herstellen, dann
auf die beiden Boeden verteilen und mit geblaetterten Mandeln bestreuen.
Das Ganze dann ca. 30 min. bei 160-170 Grad backen.
** Fuellung : Saft von 2 Zitronen mit Wasser auf 1/4 l auffuellen, 150 g
Zucker, 3 gehaeufte Teeloeffel Maizena, aufkochen. Als letztes dann einen
halben Liter geschlagene Sahne unterziehen.
Die Fuellung auf den einen Boden packen und den anderen obendrauf und
fertig ist die leckerste Torte, die ich kenne.
Menge: 1 Portion
Teig
125 g Margarine
125 g Zucker
1 Pk. Vanille-Zucker
4 Eigelb
150 g Mehl
2 ts Backpulver (gestr.)
Baiser
4 Eiweiss
200 g Zucker
Fuellung
Saft von 2 Zitronen
Wasser
150 g Zucker
3 ts Maizena (gehaeuft)
1/2 l Geschlagene Sahne
** Teig : Den Teig ruehren und auf 2 gleichgrosse, mit Backpapier
ausgelegte Springformen verteilen.
** Baiser : Den Baiser aus den 4 Eiweiss und 200 g Zucker herstellen, dann
auf die beiden Boeden verteilen und mit geblaetterten Mandeln bestreuen.
Das Ganze dann ca. 30 min. bei 160-170 Grad backen.
** Fuellung : Saft von 2 Zitronen mit Wasser auf 1/4 l auffuellen, 150 g
Zucker, 3 gehaeufte Teeloeffel Maizena, aufkochen. Als letztes dann einen
halben Liter geschlagene Sahne unterziehen.
Die Fuellung auf den einen Boden packen und den anderen obendrauf und
fertig ist die leckerste Torte, die ich kenne.