Dattelkonfekt
Menge: 1 Portion
200 g Datteln ohne Stein
200 g Kokosflocken
5 Eiweiss
2 tb Zitronensaft
30 g Honig
1/2 ts ger. Vanille
1 Zitrone, Schale von
100 g gehobelte Haselnuesse
Datteln in feine Streifen schneiden, mit Kokosflocken mischen.
Eiweiss steif schlagen, Zitronensaft und Honig unter den Eischnee
schlagen, Vanille und Zitroneschale dazugeben. Kokos-Dattelmischung
und Haselnuesse untermengen.
Kirschgrosse Kugeln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20
Minuten auf der mittleren Schiene backen.
(ca. 50 kcal/210 kJ pro Stueck)
Menge: 1 Portion
200 g Datteln ohne Stein
200 g Kokosflocken
5 Eiweiss
2 tb Zitronensaft
30 g Honig
1/2 ts ger. Vanille
1 Zitrone, Schale von
100 g gehobelte Haselnuesse
Datteln in feine Streifen schneiden, mit Kokosflocken mischen.
Eiweiss steif schlagen, Zitronensaft und Honig unter den Eischnee
schlagen, Vanille und Zitroneschale dazugeben. Kokos-Dattelmischung
und Haselnuesse untermengen.
Kirschgrosse Kugeln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20
Minuten auf der mittleren Schiene backen.
(ca. 50 kcal/210 kJ pro Stueck)