Eier-Mandel-Gebäck

Menge: 1 Portion

2 Eier; gekocht
80 g Mandeln; gerieben
50 g Fruchtzucker
30 g Butter
2 Messlöffel Biobin
-Bindemittel

Gekochte Eier fein hacken und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig kneten.
Mit zwei Kaffeelöffeln 15 kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen
und im vorgeheizten Backofen 20-30 Min. bei 180?C backen.
Nährwerte pro Plätzchen:

Kilokalorien: 68

Kilojoule: 282

Eiweiß/g: 2

Kohlenhydrate/g: 4,6

Fett/g: 4,6