Eierlikörnapfkuchen

Menge: 1 Kuchen

1/4 l Öl
5 Eier
2 pk Vanillinzucker
250 g Puderzucker
1 pk Backpulver
125 g Stärkemehl
125 g Weizenmehl
1/4 l Eierlikör


Die Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren.
In eine Bachform (Kasten - oder Gugelhupfform) geben und bei 175°C ca.
60 minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenguss (besonders lecker)
überziehen.

Der Kuchen schmeckt erst nach 3 Tagen richtig gut.