Einsiedler Gützli

[Jugendorganisation-GUTuN]

Einsiedler Gützli

Menge: 1 Portion

110 g Butter
170 g Rohzucker
2 Eier
1 ts Zimt
1/2 ts Muskat
1/2 ts Nelkenpulver
100 g Walnuesse; gehackt
150 g Sultaninen
2 tb Milch
220 g Mehl
2 ts Backpulver


Butter geschmeidig ruehren, Rohzucker und Eier beigeben und schaumig
ruehren. Die uebrigen Zutaten beigeben, gut ruehren.

Nussgrosse Kugeln formen, mit genuegend Abstand - laeuft auseinander!
~ aufs Blech setzen. Ca. zwoelf Minuten bei guter Mittelhitze - 200
Grad - in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

Gut verschlossen aufbewahren.

Variante: eine Rolle formen (Durchmesser 30 mm), kuehlstellen, in 5 mm
dicke Scheiben schneiden. Weiter wie oben.