Erdbeer-Vanille-Kuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Erdbeer-Vanille-Kuchen

Menge: 12 Stuecke (1 Kuchen)

80 g Butter oder Margarine
20 g Fruchtzucker
2 Eier; Gew.-Kl. 3
1 Zitrone; die Schale davon
180 g Weizen-Vollkornmehl
- (Type 1700)
40 g Speisestaerke
1 ts Backpulver
500 ml Milch; 1,5% Fett
30 ml ; davon (1)
3 tb ; davon (2)
1 pk Puddingpulver "Vanille"
- mit Suessstoff
500 g Erdbeeren
3 tb ; Wasser

Fett, Zucker, Eier und Zitrone schaumig ruehren. Mehl, Staerke und Backpulver
mischen. Mit Milch (1) und Wasser unterruehren.

In eine gefettete Springform (22 cm Durchmesser) fuellen. Im heissen Backofen
ca. 15 Minuten backen. Abkuehlen lassen.

Puddingpulver und Milch (2) verruehren. Die restliche Milch aufkochen. Vom
Herd nehmen. Angeruehrtes Puddingpulver einruehren und aufkochen lassen. Etwas
abkuehlen.

Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Formrand un den Boden legen und mit
Pudding und Erdbeeren belegen.


Pro Person ca. : 750 kcal

Pro Person ca. : 3140 kJoule

Eiweis : 5 Gramm

Fett : 8 Gramm

Kohlenhydrate : 24 Gramm

Broteinheiten : 2

Zubereitungs-Z.: 45 Minuten

E-Herd: Grad: 200

Gas: Stufe: 3