Feine Haferplätzchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Feine Haferplätzchen

Menge: 1 Portion

Teig


125 g Butter
200 g grobe Haferflocken
1 Ei
100 g Zucker
Salz

Belag


20 g Butter
1 tb Zucker
1 tb Honig
40 g Mandeln, gehackt

Butter erhitzen, Haferflocken hinzufügen, unter Rühren leicht bräunen
und abkühlen lassen.
Ei mit Zucker und Salz schaumig rühren, Haferflocken unterheben und
etwa 30 Minuten quellen lassen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen
nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
geben.

Für den Belag Butter schmelzen, Zucker und Honig hinzufügen,
aufkochen und Mandeln unterrühren. Mandelmasse auf die Teighäufchen
verteilen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200°C 10 bis 15 Minuten.