Flockenringe

Menge: 1 Portion

100 g Zucker
1/2 c Milch
50 g Butter
abgeriebene Schale von 1/2
- Zitrone
100 g Mehl
1/2 Paeckchen Backpulver
200 g Haferflocken
50 g suesse gemahlene Mandeln

Fett, Milch und Zucker gut schaumig ruehren. Die Zitrone,
Mandeln, Haferflocken und das mit Backpulver gemischte und
gesiebte Mehl hinzufuegen und kleine Ringe auf ein gefettetes
Backblech spritzen. Backblech auf die zweite Einschubleiste
von unten einsetzen. Bei 200 - 210 Grad 20 - 25 min. backen.