Florentinchen
Menge: 1 Portion
TEIG
1 ts Backpulver
100 g Margarine
80 g Zucker
1 Ei
BELAG
80 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
2 tb Honig
1/8 l Suesse Sahne
100 g Orangeat
250 g Blaettrige Mandeln
GLASUR
100 g Kuvertuere
Einen Knetteig bereiten, kuehlstellen. Teig duenn auf einem Backblech
auswellen. Butter, Zucker und Vanillinzucker unter Ruehren
karamelisieren, nicht zu dunkel werden lassen. Masse etwas
auskuehlen, Honig und Sahne unterruehren. Orangeat und Mandeln
unterheben, auf den Teig streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC ca. 15 Min. backen. Dann in Vierecke
schneiden, Ecken mit Kuvertuere ueberziehen.
Menge: 1 Portion
TEIG
1 ts Backpulver
100 g Margarine
80 g Zucker
1 Ei
BELAG
80 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
2 tb Honig
1/8 l Suesse Sahne
100 g Orangeat
250 g Blaettrige Mandeln
GLASUR
100 g Kuvertuere
Einen Knetteig bereiten, kuehlstellen. Teig duenn auf einem Backblech
auswellen. Butter, Zucker und Vanillinzucker unter Ruehren
karamelisieren, nicht zu dunkel werden lassen. Masse etwas
auskuehlen, Honig und Sahne unterruehren. Orangeat und Mandeln
unterheben, auf den Teig streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC ca. 15 Min. backen. Dann in Vierecke
schneiden, Ecken mit Kuvertuere ueberziehen.