Fruchtiger Mohn-Blechkuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Fruchtiger Mohn-Blechkuchen

Menge: 1 Kuchen


1 Blech = 20 Stuecke = ca. 310 kal/Stueck

250 g Butter; weich; od. Margarine
150 g Zucker
6 Eier
100 ml Dickmilch
250 g Mohn-Back
-- oder
75 g ; Mohn; frisch gemahlen; +
75 g ; Zucker; da das Mohn-Back
-- auch Zucker enthaelt
300 g Mehl
75 g Speisestaerke
2 1/2 ts Backpulver
1 cn Aprikosenhaelften; a 480 g
1 lg Glas Schattenmorellen; a 370
- g
60 g Mandelblaettchen;
-- oder
60 g ; Haselnussblaettchen
150 g Puderzucker


Die Butter mit dem Zucker mit dem Handruehrer hellcremig schlagen.
Nacheinander die Eier gruendlich unterruehren. Die Dickmilch und die
Mohnmischung unter den Teig ruehren. Das Mehl mit der Speisestaerke
und dem Backpulver mischen, ebenfalls unterruehren.

Ein Backblech einfetten, den Teig gleichmaessig darauf verstreichen.

Die Aprikosen und die Sauerkirschen nacheinander im Sieb abtropfen
lassen, Saft dabei auffangen. Die Fruechte so auf dem Teig verteilen,
dass eine dekorative Oberflaeche entsteht. Backofen auf 200 Grad
vorheizen. Die Mandelblaettchen ueber den Kuchen streuen.

Das Blech auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen. Auskuehlen
lassen.

Puderzucker sieben, damit keine Kluempchen entstehen, dann jeweils
eine Haelfte mit Kirsch- bzw. Aprikosensaft dickfluessig anruehren.
Den Zuckerguss duenn ueber die entsprechenden Fruechte traeufeln.