Gedeckter Birnenkuchen
Menge: 1 Kuchen
Birnen
1 kg Birnen, weich
1 tb Zucker
1 tb Essig
Rührteig:
150 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
1/2 ct Backpulver
1 tb Kakao
1 tb Rum
Zimt
50 g Haferflocken
100 g zerbröckelte Schokolade.
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen - feste Birnen
vorgaren, Zucker und Essig ins Kochwasser geben.
2/3 des Teiges in eine vorbereitete Springform füllen, Birnen auf dem
Teig verteilen, den restlichen Teig darübergeben.
Backzeit: im vorgeheizten Backofen 6O Min. bei ca. 19O°.
Den fertigen Kuchen mit heißer Aprikosenkonfitüre überziehen.
Menge: 1 Kuchen
Birnen
1 kg Birnen, weich
1 tb Zucker
1 tb Essig
Rührteig:
150 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
1/2 ct Backpulver
1 tb Kakao
1 tb Rum
Zimt
50 g Haferflocken
100 g zerbröckelte Schokolade.
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen - feste Birnen
vorgaren, Zucker und Essig ins Kochwasser geben.
2/3 des Teiges in eine vorbereitete Springform füllen, Birnen auf dem
Teig verteilen, den restlichen Teig darübergeben.
Backzeit: im vorgeheizten Backofen 6O Min. bei ca. 19O°.
Den fertigen Kuchen mit heißer Aprikosenkonfitüre überziehen.