Gedeckter Birnenkuchen
Menge: 1 Kuchen
Birnen
1 kg Birnen, weich
1 tb Zucker
1 tb Essig
Rührteig:
150 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
1/2 ct Backpulver
1 tb Kakao
1 tb Rum
Zimt
50 g Haferflocken
100 g zerbröckelte Schokolade.
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen - feste Birnen
vorgaren, Zucker und Essig ins Kochwasser geben.
2/3 des Teiges in eine vorbereitete Springform füllen, Birnen auf dem
Teig verteilen, den restlichen Teig darübergeben.
Backzeit: im vorgeheizten Backofen 6O Min. bei ca. 19O°.
Den fertigen Kuchen mit heißer Aprikosenkonfitüre überziehen.
Gedeckter Birnenkuchen
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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- Kuchen
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- Beilagen
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