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Gedultszältli

Menge: 1 Portion


4 Eiweiß
250 g Puderzucker
200 g Mehl
von einer ungepritzten
-Zitrone die Hälfte der
-Schale abreiben
3 dr Tropfen Bergamotte-Öl;
-(aus der Apotheke)


Backblech fetten, Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle richten. Eiweiß steif
schlagen. Puderzucker und restliche Zutaten unterrühren. Masse in den
Spritzbeutel füllen und kleine runde Tupfen auf das Backblech setzten
(Durchmesser 1.5 cm).
Hellgelb ausbacken.

Backzeit : 5-10 Minuten
Strom : 175° C (vorgeheizt)