Gefüllte Hoernchen
Menge: 4 Portionen
: Pro Portion: 670 kcal/2810 kJ
200 g Mehl
200 g Butter oder Margarine
200 g Magerquark, trocken
; Salz
100 g Schinken
100 g Blauschimmelkaese
1 Ei
Sesam; zum Bestreuen
Mehl, kaltes Fett in Stuecken, Quark und eine Prise Salz verkneten. In
Plastikfolie eine Stunde kalt stellen.
Schinken fein hacken, mit zerkruemeltem Kaese vermengen. Elektro-Ofen
auf 175 Grad vorheizen.
Teig auf leicht bemehlter Flaeche zu einem Quadrat von 40 x 40 cm
ausrollen (fuer 4 Portionen). In 4 Quadrate und dies in 8 Dreiecke
teilen. Jeweils etwas Fuellung in die Mitte der 8 Stuecke geben. Von
der Breitseite her aufrollen, rund biegen, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech setzen.
Die Hoernchen mit verruehrtem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Etwa 15 Minuten backen (Gas: Stufe 2).
Dazu passt gruener Salat.
Menge: 4 Portionen
: Pro Portion: 670 kcal/2810 kJ
200 g Mehl
200 g Butter oder Margarine
200 g Magerquark, trocken
; Salz
100 g Schinken
100 g Blauschimmelkaese
1 Ei
Sesam; zum Bestreuen
Mehl, kaltes Fett in Stuecken, Quark und eine Prise Salz verkneten. In
Plastikfolie eine Stunde kalt stellen.
Schinken fein hacken, mit zerkruemeltem Kaese vermengen. Elektro-Ofen
auf 175 Grad vorheizen.
Teig auf leicht bemehlter Flaeche zu einem Quadrat von 40 x 40 cm
ausrollen (fuer 4 Portionen). In 4 Quadrate und dies in 8 Dreiecke
teilen. Jeweils etwas Fuellung in die Mitte der 8 Stuecke geben. Von
der Breitseite her aufrollen, rund biegen, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech setzen.
Die Hoernchen mit verruehrtem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Etwa 15 Minuten backen (Gas: Stufe 2).
Dazu passt gruener Salat.