Gefüllte Mürbeteigsterne

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Gefüllte Mürbeteigsterne

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Do 21. Apr 2016, 21:47

Gefüllte Mürbeteigsterne

Menge: 1 Portion

300 g Mehl
100 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
1 Pr. Salz
200 g Butter oder Margarine
1 Ei
100 g Himbeergelee
2 Puderzucker
2 Pistazienkerne, gehackte

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Fett und Ei mit dem Handrührgerät
verkneten. Teig zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Zwischen zwei
Lagen Klarsichtfolie dünn ausrollen. Sterne (O 5 cm) ausstechen. Aus
der Hälfte der Plätzchen kleinere Sterne ausstechen; auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech legen; backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 10 Min.

Gelee mit 2 EL Wasser verrühren, erhitzen, etwas einkochen. Pistazien
fein mahlen, "Sternenränder" mit Puderzucker und Pistazien bestreuen.
Große Sterne mit Gelee bestreichen, Sternränder daraufsetzen.
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