Gegrillter Schichtkuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Gegrillter Schichtkuchen

Menge: 1 Portion

250 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
2 Eier; ganz (Größe M)
4 Eier; getrennt (Größe M)
1 Esslöffel Rum; nach Geschmack
150 Gramm Weizenmehl
100 Gramm Speisestärke
3 Esslöffel Backpulver; gestrichen

Außerdem:
1 Holzstäbchen

Butter schaumig ruehren, nach und nach Zucker,
Vanillezucker, die ganzen Eier, das steifgeschlagene
Eigelb und den Rum hinzugeben. Mehl, Staerke und
Backpulver mischen, sieben und essloeffelweise
unterruehren. Das Eiweiss steifschlagen und vorsichtig
unterheben.

Den Teig mit einem Essloeffel in eine mit Backpapier
ausgelegte Form streichen und in duennen Schichten hell
grillen. Den fertigen Kuchen noch etwa 5 Minuten in
den heissen Ofen stellen, bis er die uebliche Garprobe
mit dem Holzstaebchen besteht.

Unser Tipp:
"Mehl gestrichen" heißt eigentlich nur das Sie je 1 Esslöffel Mehl nehmen
sollen, einen zweiten Esslöffel oben drauf legen sollen und den zweiten
Esslöffel abstreichen sollen um keinen "gehäuften" Esslöffel Mehl zu haben.

Und:
Die Kampagne „#WeRemember“ zum Tag des Gedenkens an die Opfer des
Nationalsozialismus findet immer am 27. Januar statt.

Weitere Informationen:
(unbezahlte Werbung)