Grünkernkirschkuchen
Menge: 12 Stücke
200 g Grünkernmehl
1/4 l Milch
80 g Butter
180 g Zucker
4 Eigelb
2 tb Kirschwasser
1/2 tb Zimt
1 pn Nelken
90 g geriebene Haselnüsse
2 ts Backpulver
4 Eischnee
500 g entsteinte Kirschen
Grünkern mit Milch 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Butter mit Zucker
und Eigelb schaumig rühren. Gewürze, Nüsse, erkalteten Grünkern, Backpulver
und zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben.
Teig in eine Tortenform füllen, Kirschen darüber verteilen. 1 Stunde bei
200°C backen.
Menge: 12 Stücke
200 g Grünkernmehl
1/4 l Milch
80 g Butter
180 g Zucker
4 Eigelb
2 tb Kirschwasser
1/2 tb Zimt
1 pn Nelken
90 g geriebene Haselnüsse
2 ts Backpulver
4 Eischnee
500 g entsteinte Kirschen
Grünkern mit Milch 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Butter mit Zucker
und Eigelb schaumig rühren. Gewürze, Nüsse, erkalteten Grünkern, Backpulver
und zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben.
Teig in eine Tortenform füllen, Kirschen darüber verteilen. 1 Stunde bei
200°C backen.