HIRSE-SESAM-PLAETZCHEN
Menge: 1 Portion
100 g Sesam
120 g Honig
70 g Butter
1 Ei
50 g Rosinen, in Rum eingeweicht
100 g Hirse
100 g Weizen
Muskatbluete
Vanillepulver
Sesam bei milder Hitze in der trockenen Pfanne roesten, bis er duftet.
Butter, Honig und Ei schaumig ruehren. Mit Muskatbluete und
Vanillepulver wuerzen. Hirse und Weizen fein mahlen. Den
ausgekuehlten Sesam, Rosinen und Mehl zu der Buttermischung geben und
unterruehren. Teig etwa 1/2 Stunde ruhen lassen.
Mit dem Kaffeeloeffel kleine Haeufchen auf ein gefettetes Blech
setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180# 15 - 20 Minuten backen.
Menge: 1 Portion
100 g Sesam
120 g Honig
70 g Butter
1 Ei
50 g Rosinen, in Rum eingeweicht
100 g Hirse
100 g Weizen
Muskatbluete
Vanillepulver
Sesam bei milder Hitze in der trockenen Pfanne roesten, bis er duftet.
Butter, Honig und Ei schaumig ruehren. Mit Muskatbluete und
Vanillepulver wuerzen. Hirse und Weizen fein mahlen. Den
ausgekuehlten Sesam, Rosinen und Mehl zu der Buttermischung geben und
unterruehren. Teig etwa 1/2 Stunde ruhen lassen.
Mit dem Kaffeeloeffel kleine Haeufchen auf ein gefettetes Blech
setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180# 15 - 20 Minuten backen.