Haegenmakronen (Hegebuttenmakronen)
Menge: 1 Portion
7 Eiweiss
500 g Puderzucker
500 g Mandeln
;geschaelt + feingehackt
2 tb Haegenmark
--Hagebuttenmarmelade
--evtl. 3T
Eiweiss steifschlagen und Zucker einrieseln lassen und gut mit
einarbeiten, dann das Haegenmark und anschliessend die Mandeln
unterruehren. Dann setzt man laengliche Makronen auf Oblaten oder
Backpapier und laesst sie ueber Nacht trocknen.
Am naechsten Tag bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Menge: 1 Portion
7 Eiweiss
500 g Puderzucker
500 g Mandeln
;geschaelt + feingehackt
2 tb Haegenmark
--Hagebuttenmarmelade
--evtl. 3T
Eiweiss steifschlagen und Zucker einrieseln lassen und gut mit
einarbeiten, dann das Haegenmark und anschliessend die Mandeln
unterruehren. Dann setzt man laengliche Makronen auf Oblaten oder
Backpapier und laesst sie ueber Nacht trocknen.
Am naechsten Tag bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.