Himmlischer Walnuss-Zimtstern

[Jugendorganisation-GUTuN]

Himmlischer Walnuss-Zimtstern

Menge: 1 Portion

125 ml Soja-Oel
125 g Margarine
250 g Zucker
1 pk Vanillezucker
4 Eier
300 g Mehl
1 pk Backpulver
1 tb Kakaopulver; gehaeuft
1 ts Gemahlener Zimt
1 pn ;Salz
200 g Gemahlene Walnusskerne

AUSSERDEM


1 Stern-Form 1 3/4 l
1 Stern-Form 3/4 l
Soja-Oel u. Paniermehl

ZUM VERZIEREN


75 g Marzipan
30 g Puderzucker
30 g Walnusskerne

ZUM ANKLEBEN


2 tb Puderzucker; gehaeuft
;Einige Tropfen Wasser

ZUM BESTAEUBEN

1 tb ;Puderzucker

Soja-Oel mit Margarine, Zucker und den Eiern schaumigschlagen. Mehl mit
Backpulver, Kakaopulver, Zimt und Salz mischen und mit den gemahlenen
Walnusskernen gleichmaessig unter die Eischaummasse ruehren.

Die grosse (1 3/4l) und die kleine (3/4l) Sternform mit Soja-Oel auspinseln
und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfuellen, glattstreichen und im
vorgeheizten Backofen bei 175oC/Gasher: Stufe 2 ca. 50 Min. backen.

Die Sterne in den Formen leicht auskuehlenlassen, dann auf ein Gitter
stuerzen und ganz erkaltenlassen.

In der Zwischenzeit Marzipan und Puderzucker verkneten und kleine Sternchen
ausstechen. Puderzucker mit Wasser zu einem dickfluessigen Guss verruehren.

Zunaechst den kleinen Walnuss-Zimtstern auf der Unterseite damit
bestreichen, auf den grossen Stern setzen und leicht andruecken, sodass
beide gut zusammenkleben. Mir dem restlichen Puderzuckerguss die
Marzipansterne und Walnusskerne bunt gewuerfelt auf den Kuchen kleben. Zum
Schluss alles mit Puderzucker bestaeuben.