Hirseplätzchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Hirseplätzchen

Menge: 1 Portionen

100 g weiche Butter
150 g feiner Zucker
2 Eier
1 pk Vanillezucker
etwas abgerieb. Zitr.-Schale
1 tb Zitronensaft
200 g Hirseflocken
1 pn Salz
50 g geriebene Mandeln
40 g Mehl
1 ts Backpulver
50 g Mandelstifte

Butter mit Zucker verrühren, Eier nach und nach unterschlagen.
Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.
Hirseflocken mit Salz, geriebenen Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und
löffelweise unterrühren.

Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Teighäufchen mit Mandelstiften belegen und das Backblech in den
vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene setzen.
Temperatur: 175°C
etwa 15 Minuten