Hollerküchle
15 St Holunderblueten; frisch
- gepflueckt
250 g Mehl
125 ml Wasser
1 Pr. Salz
3 St Eier
Mehl, Wasser und Salz verruehren, die Eier darunterschlagen und
30 Minuten quellen lassen. Die frisch gepflueckten
Holunderblueten (ca. 1cm Stiel dranlassen) in den Teig tauchen
und in heissem Fett 2-3 Minuten ausbacken. Man kann die Blueten
auch von den Dolden zupfen, in den Teig einruehren und so
ausbacken, was allerdings lange nicht so dekorativ aussieht.
Hollerküchle
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.
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