Honighütchen
Menge: 1 Portion
FUER DIE FUELLUNG
125 g Mandeln; gemahlen
125 g Puderzucker
1 Eiweiss
FUER DEN TEIG
250 g Mehl
1 ts Backpulver
75 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
1 Ei
125 g Margarine
ZUM BESTREICHEN
1 Eigelb
Honig
Die Zutaten fuer die Fuellung bei schwacher Hitze so lange erwaermen,
bis eine gleichmaessige Masse entstanden ist. Nachdem die Masse
erkaltet ist, knapp haselnussgrosse Kugeln daraus formen.
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Den Teig duenn
ausrollen und runde Plaetzchen mit 4 cm Durchmesser ausstechen.
Auf jedes Plaetzchen etwas Honig streichen und eine Kugel in die Mitte
legen. Den Teigrand leicht anheben und an drei Stellen so an die Kugel
druecken, dass ein Dreispitz entsteht.
Plaetzchen auf ein gefettetes Backblech setzen und mit dem Eigelb
bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC etwa 15 Minuten
backen.
Menge: 1 Portion
FUER DIE FUELLUNG
125 g Mandeln; gemahlen
125 g Puderzucker
1 Eiweiss
FUER DEN TEIG
250 g Mehl
1 ts Backpulver
75 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
1 Ei
125 g Margarine
ZUM BESTREICHEN
1 Eigelb
Honig
Die Zutaten fuer die Fuellung bei schwacher Hitze so lange erwaermen,
bis eine gleichmaessige Masse entstanden ist. Nachdem die Masse
erkaltet ist, knapp haselnussgrosse Kugeln daraus formen.
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Den Teig duenn
ausrollen und runde Plaetzchen mit 4 cm Durchmesser ausstechen.
Auf jedes Plaetzchen etwas Honig streichen und eine Kugel in die Mitte
legen. Den Teigrand leicht anheben und an drei Stellen so an die Kugel
druecken, dass ein Dreispitz entsteht.
Plaetzchen auf ein gefettetes Backblech setzen und mit dem Eigelb
bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC etwa 15 Minuten
backen.