Huckelkuchen
Menge: 1 Kuchen
6 tb Öl
6 tb Mehl
7 tb 40%-igen Schnaps
6 Eigelb
2 Eiweiss
1 ts Zucker
1 ds Salz
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen auf ein gefettetes
Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei starker Hitze etwa
6 - 8 Minuten backen. Der Kuchen sollte hellgelb sein und viele Berge
("Huckel") und Täler haben.
Anschließend mit Butter bestreichen und Puderzucker bestreuen.
Frisch zum Kaffee servieren.
Menge: 1 Kuchen
6 tb Öl
6 tb Mehl
7 tb 40%-igen Schnaps
6 Eigelb
2 Eiweiss
1 ts Zucker
1 ds Salz
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen auf ein gefettetes
Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei starker Hitze etwa
6 - 8 Minuten backen. Der Kuchen sollte hellgelb sein und viele Berge
("Huckel") und Täler haben.
Anschließend mit Butter bestreichen und Puderzucker bestreuen.
Frisch zum Kaffee servieren.