Ingwergebäck
Menge: 1 Portion
250 g Weizenmehl
200 g Zucker
125 g Sanella
250 g Rosinen
1 pk Vanillezucker
2 ts gemahlenen Ingwer
4 Eier
1 gestr. Tl. Backpulver
150 g Kuvertuere, halbbitter
Rosinen waschen, gut abtropfen lassen und kleinschneiden (z.B.
hacken). Teigzutaten mischen, zuletzt die Rosinen unterheben. Den Teig auf
ein gefettetes Backblech streichen und 20-25 min. backen. Nach dem Backen
die Kuvertuere darauf verteilen. Gut sieht z.B. auch weisse Kuvertuere aus
und darauf gehackte Pistazien.
Menge: 1 Portion
250 g Weizenmehl
200 g Zucker
125 g Sanella
250 g Rosinen
1 pk Vanillezucker
2 ts gemahlenen Ingwer
4 Eier
1 gestr. Tl. Backpulver
150 g Kuvertuere, halbbitter
Rosinen waschen, gut abtropfen lassen und kleinschneiden (z.B.
hacken). Teigzutaten mischen, zuletzt die Rosinen unterheben. Den Teig auf
ein gefettetes Backblech streichen und 20-25 min. backen. Nach dem Backen
die Kuvertuere darauf verteilen. Gut sieht z.B. auch weisse Kuvertuere aus
und darauf gehackte Pistazien.