Johannisbeerkuchen mit Mandelhaube

[Jugendorganisation-GUTuN]

Johannisbeerkuchen mit Mandelhaube

Menge: 1 Kuchen

Boden:


200 g Mehl
1/2 Pk. Backpulver
100 g Butter
5 tb Zucker
1 Ei
; Fett fuer die Form

Belag:


500 g Johannisbeeren

Mandelhaube:


3 Eigelb
100 g Zucker
125 g gemahlene Mandeln
3 Eischnee
; Puderzucker

Backzeit:


- 50-60 Minuten bei 190 Grad


Springform mit Margarine auspinseln, Teig ausrollen, hineinlegen und einen
Rand hochdruecken.

Johannisbeeren waschen, entstielen und auf dem Boden verteilen.

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mandeln hinzufuegen, Eischnee
unterziehen. Mandelmasse auf die Johannisbeeren streichen.

Nach dem Auskuehlen mit Puderzucker bestreuen.