Käsekuchen mit Mandarinen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Käsekuchen mit Mandarinen

Menge: 1 Kuchen

FUER DEN MUERBETEIG


150 g Mehl
1 ts Backpulver
65 g Butter
60 g Zucker
1 Ei

QUARK


750 g Quark
150 g Zucker
5 Eier
2 tb Mondamin
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Sahne
(muss vorher geschlagen
- werden !)
Saft einer Zitrone
1 cn Mandarinen


Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann das Ei aufschlagen und
darunter ziehen; anschliessend Butter und Zucker zum Teig dazugeben
und alles gut durchkneten. Der Teig bildet in der Kuchenform den
Boden fuer die Quark-Auflage.

Der Quark wird in eine Schuessel mit Zucker und den Eiern vermengt.
Dieser Masse gibt man noch 2 El. Mondamin, 1 Becher Sauerrahm und den
Saft von einer Zitrone hinzu.

Darunter wird die Sahne gezogen und alles leicht durchgeruehrt.

Mandarinen auf den Muerbeteig-Boden legen und das Ganze mit 200 Grad
60 Min. lang backen.