Kakao-Kokoskuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Kakao-Kokoskuchen

Teig:


Hefeteig nach Grundrezept 2,
halbe Menge für ein
-Kuchenblech

Belag


300 g Margarine
300 g Zucker
5 Milch
250 g Kokosraspeln
3 Kakao
1 Eier, evtl. mehr
Rumaroma
1 Gläschen Rum

Glasur:


weiße Kuvertüre

Margarine zerlassen, mit Zucker und Milch unter ständigem Rühren
erhitzen. Kokosraspeln und den gesiebten Kakao zufügen, aufkochen
lassen und vom Herd nehmen. Nach dem Abkühlen 1-2 Eier,
Rumaroma und Rum dazugeben, auf den ausgerollten Hefeteig
streichen und backen. Eine dünn aufgetragene Glasur aus
weißer Kuvertüre schmückt den Kuchen sehr.

Backzeit: 20-25 Minuten
Hitze: 180° -200°C

Ein saftiger, aromatischer Kuchen, der schnell zubereitet ist.