Kalter Hefeteig
Menge: 1 Portion
20 g Hefe
30 g Zucker
30 ml Milch
270 g Mehl
3 Eier
200 g Butter
; Salz
Hefe und Zucker in lauwarmer Milch aufloesen. Mehl, Eier udn Butter
vermengen, Prise Salz hinzufuegen, Hefe-Milch hinzu und mit dem
Knethaken verruehren.
Ueber Nacht im Kuehlschrank gehen lassen.
Menge: 1 Portion
20 g Hefe
30 g Zucker
30 ml Milch
270 g Mehl
3 Eier
200 g Butter
; Salz
Hefe und Zucker in lauwarmer Milch aufloesen. Mehl, Eier udn Butter
vermengen, Prise Salz hinzufuegen, Hefe-Milch hinzu und mit dem
Knethaken verruehren.
Ueber Nacht im Kuehlschrank gehen lassen.