Kastanienmehlobladen italienisch (Basisch)
Menge: 1 Portion
100 g Kastanienmehl
100 g Chufas-Nuessli
30 g Getrocknete Mangoscheiben
1 c Stilles Mineralwasser
;Menge anpassen
Vollkornobladen
Einige Stunden vor der Zubereitung die getrockneten mangoscheiben
kleinschneiden und in dem stillen Mineralwasser einweichen.
Danach in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Kastanienmehl und den
Chufas-Nuessli zu einem duennfluessigen Teig verruehren.
Mit einem Teeloeffel kleine Haeufchen auf die Obladen geben und auf ein
Backlbech setzen.
Bei 160?C Umluftherd ca. 15 Min. backen lassen.
Pikante Variante:
Statt der Trockenfruechte kann man auch frisches kleingeschnittenes Gemuese
verwenden. Z.B. rote Paprikaschoten, Zucchini, Zwiebeln usw., lecker zu
jedem frischen Salat.
Menge: 1 Portion
100 g Kastanienmehl
100 g Chufas-Nuessli
30 g Getrocknete Mangoscheiben
1 c Stilles Mineralwasser
;Menge anpassen
Vollkornobladen
Einige Stunden vor der Zubereitung die getrockneten mangoscheiben
kleinschneiden und in dem stillen Mineralwasser einweichen.
Danach in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Kastanienmehl und den
Chufas-Nuessli zu einem duennfluessigen Teig verruehren.
Mit einem Teeloeffel kleine Haeufchen auf die Obladen geben und auf ein
Backlbech setzen.
Bei 160?C Umluftherd ca. 15 Min. backen lassen.
Pikante Variante:
Statt der Trockenfruechte kann man auch frisches kleingeschnittenes Gemuese
verwenden. Z.B. rote Paprikaschoten, Zucchini, Zwiebeln usw., lecker zu
jedem frischen Salat.