Kichelblätze (Rennertehausen)
Menge: 15 Stück
1 Pk. Hefe
1500 ml Milch
6 Eier
1750 g Mehl
8 lg Kartoffeln
500 g Butter
-Salz
Speckschwarte
Aus Mehl, Milch, Hefe und Eiern einen Teig ruehren. Kartoffeln
reiben und unter den Teig ruehren. Fluessige Butter und etwas Salz
dazu geben. Waffeleisen mit der Schwarte ausreiben und den Teig nach
dem Gehen hineinschoepfen und backen.
Kichelblaetze mit Butter bestreichen oder Mettwuerste ausbacken und
heiss dazu essen.
Menge: 15 Stück
1 Pk. Hefe
1500 ml Milch
6 Eier
1750 g Mehl
8 lg Kartoffeln
500 g Butter
-Salz
Speckschwarte
Aus Mehl, Milch, Hefe und Eiern einen Teig ruehren. Kartoffeln
reiben und unter den Teig ruehren. Fluessige Butter und etwas Salz
dazu geben. Waffeleisen mit der Schwarte ausreiben und den Teig nach
dem Gehen hineinschoepfen und backen.
Kichelblaetze mit Butter bestreichen oder Mettwuerste ausbacken und
heiss dazu essen.