Kichererbsenkonfekt
Menge: 1 Stück
80 ml Oel; (1)
60 g Kichererbsenmehl; (*)
100 g Honig
60 ml Wasser
40 ml Oel; (2)
(*) Kichererbsenmehl: in indischen oder tuerkischen Laeden. Falls die
eigene Getreidemuehle stark genug ist und eine genuegend grosse
Einlaufoeffnung hat, kann man es aber auch selbst herstellen.
Oel (1) erhitzen, Kichererbsenmehl einruehren und etwas koecheln
lassen. Dann Honig und Wasser zugeben, sowie Oel (2) und 7 bis 10
Minuten kochen lassen.
Auf eine gefettete Platte giessen. Vor dem Erstarren in Rauten
schneiden und ganz abkuehlen lassen.
Menge: 1 Stück
80 ml Oel; (1)
60 g Kichererbsenmehl; (*)
100 g Honig
60 ml Wasser
40 ml Oel; (2)
(*) Kichererbsenmehl: in indischen oder tuerkischen Laeden. Falls die
eigene Getreidemuehle stark genug ist und eine genuegend grosse
Einlaufoeffnung hat, kann man es aber auch selbst herstellen.
Oel (1) erhitzen, Kichererbsenmehl einruehren und etwas koecheln
lassen. Dann Honig und Wasser zugeben, sowie Oel (2) und 7 bis 10
Minuten kochen lassen.
Auf eine gefettete Platte giessen. Vor dem Erstarren in Rauten
schneiden und ganz abkuehlen lassen.