Königsberger Marzipan

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
Jugendorganisation-GUTuN
Beiträge: 3921
Registriert: Fr 8. Apr 2016, 21:59
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von Jugendorganisation-GUTuN

Königsberger Marzipan

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Sa 16. Apr 2016, 23:07

Königsberger Marzipan

Menge: 20 Portionen

400 g Marzipanrohmasse
300 g Puderzucker
2 Eiweiss
1 Eigelb
Belegkirschen


Marzipanmasse und die Haelfte des Puderzuckers verkneten. Portionsweise
zwischen Klarsichtfolie etwa 1 cm dick ausrollen und Herzen ausstechen.
Marzipanreste zu duennen Rollen formen. Mit Eiweiss bestreichen und als Rand
auf die Herzen legen. Mit Hoelzchen festdruecken und dabei Rillen
eindruecken. Eigelb verschlagen und die Raender duenn damit bestreichen.
Herzen auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 200
Grad 3-5 Min. backen, bis die Raender der Herzen leicht braun sind. Herzen
ueber Nacht stehenlassen. Restlichen Puderzucker und restliches Eiweiss
verruehren. Die Mitte der Herzen damit bestreichen und mit halbierten
Belegkirschen verzieren. Trocknen lassen.
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Kuchen, Gebäck, Pralinen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast