Menge: 45 Stücke
70 g Zartbitter-Kuvertuere
200 g Butter; weich
200 g Puderzucker
2 Eier; Gew.-Kl. 3
70 g Haselnuesse; gemahlen
1 ts Backpulver
; Salz
2 tb brauner Rum; 54%
2 ts Lebkuchengewuerz
250 g Mehl
2 Pk. helle Kuchenglasur; a
- 100 g
50 g Doerraprikosen
- fein gewuerfelt
Kuvertuere mit einem schweren Messer grob hacken, ueber einem heissen Wasser
schmelzen und etwas abkuehlen lassen.
Butter in eine grosse Schuessel geben, Puderzucker daruebersieben, mit den
Quirlen des Handruehrers sehr schaumig ruehren. Eier unterruehren. Kuvertuere,
Nuesse, Backpulver, Salz, Rum und Lebkuchengewuerz hinzufuegen und
glattruehren.
Mehl daruebersieben, alles zu einem glatten Teig verruehren.
Ein Backblech (25x25 cm) mit Backpapier belegen, den Teig ca. 1.5 cm dick
daraufstreichen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von
unten 25 Minuten backen.
Herausnehmen und abkuehlen lassen. Mit einem runden Ausstecher (3.5 cm
Durchmesser) Plaetzchen ausstechen und auf ein Kuchengitter setzen.
Glasur erwaermen. Die Brownies damit ueberziehen und mit Aprikosenstueckchen
belegen, solange die Glasur noch feucht ist.
ro Person ca. : 112 kcalro Person ca. : 467 kJoule:Eiweiss : 2 Gramm
:Fett : 6 Gramm
:Kohlenhydrate : 12 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 1 Stunde, 15 Minuten
:E-Herd: Grad: 160
:Gas-Herd: Stufe: 1 bis 2
