Linzer Teig (fein)
Menge: 1 Portion
200 g Mehl
200 g Mandeln; geschaelt+gerieben
200 g Zucker
3 Eier
1 ts Zimt; gehaeuft
1 pn Nelkenpulver
1/2 Zitrone;die Schale gerieben
200 g Butter;hart in Stueckchen
1 pn ;Salz
FUER DEN BELAG:
Marmelade
--Oder--
Obst
Alle Zutaten zu einem zarten Teig vermengen, der bis zum Backen auf Eis
gestellt werden muss. Daraus baeckt man Unterlagen fuer z.B. Linzer Torte,
Obstkuchen und Toertchen, aber auch Kekse und dergleichen.
Menge: 1 Portion
200 g Mehl
200 g Mandeln; geschaelt+gerieben
200 g Zucker
3 Eier
1 ts Zimt; gehaeuft
1 pn Nelkenpulver
1/2 Zitrone;die Schale gerieben
200 g Butter;hart in Stueckchen
1 pn ;Salz
FUER DEN BELAG:
Marmelade
--Oder--
Obst
Alle Zutaten zu einem zarten Teig vermengen, der bis zum Backen auf Eis
gestellt werden muss. Daraus baeckt man Unterlagen fuer z.B. Linzer Torte,
Obstkuchen und Toertchen, aber auch Kekse und dergleichen.