Linzertorte mit Grünkern
Menge: 12 Stücke
100 g Grünkerngrieß
1 tb Butter
125 g Butter
125 g Nüsse, gemahlen
175 g Zucker
200 g Grünkernmehl
2 Eier
1 pn Nelken, gemahlen
1 ts Zimt
1 pn Salz
1/2 Zitrone; Schale abgerieben
1/2 cn Marmelade
1 Eigelb
Pro Person ca. : 375 kcal
Pro Person ca. : 1570 kJoule
Eiweiß : 6 Gramm
Fett : 25 Gramm
Kohlenhydrate : 45 Gramm
Grünkernschrot in der Butter anrösten und abkühlen lasssen, mit den übrigen
Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten. Mit 2/3 des Teigs Springform (26cm)
auslegen. Von Teigrest Hälfte zur Rolle Formen und an den Springformrand
legen. Tortenboden mit Marmelade bestreichen. Vom restlichen Teig Streifen
gitterförmig über die Marmelade legen. Mit Eigelb bestreichen. Bei
180-200°C ca. 35 Minuten backen.
Menge: 12 Stücke
100 g Grünkerngrieß
1 tb Butter
125 g Butter
125 g Nüsse, gemahlen
175 g Zucker
200 g Grünkernmehl
2 Eier
1 pn Nelken, gemahlen
1 ts Zimt
1 pn Salz
1/2 Zitrone; Schale abgerieben
1/2 cn Marmelade
1 Eigelb
Pro Person ca. : 375 kcal
Pro Person ca. : 1570 kJoule
Eiweiß : 6 Gramm
Fett : 25 Gramm
Kohlenhydrate : 45 Gramm
Grünkernschrot in der Butter anrösten und abkühlen lasssen, mit den übrigen
Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten. Mit 2/3 des Teigs Springform (26cm)
auslegen. Von Teigrest Hälfte zur Rolle Formen und an den Springformrand
legen. Tortenboden mit Marmelade bestreichen. Vom restlichen Teig Streifen
gitterförmig über die Marmelade legen. Mit Eigelb bestreichen. Bei
180-200°C ca. 35 Minuten backen.