MEXIKANISCHE KARTOFFELKUECHLEIN
Menge: 8 Portionen
1 kg Kartoffeln, gegart
- geschaelt und zerdrueckt
375 ml Kochende Milch
4 tb Mehl
4 tb Butter, zimmerwarm
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Maiskeimoel zum Braten
Alle Zutaten mit Ausnahme des Oels gruendlich vermengen und aus der
Masse Kuechlein formen. Die Kuechlein in heissem Oel von beiden
Seiten goldbraun braten, dabei einmal vorsichtig wenden. Auf
Kuechenpapier abtropfen lassen und sehr heiss servieren.
Menge: 8 Portionen
1 kg Kartoffeln, gegart
- geschaelt und zerdrueckt
375 ml Kochende Milch
4 tb Mehl
4 tb Butter, zimmerwarm
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Maiskeimoel zum Braten
Alle Zutaten mit Ausnahme des Oels gruendlich vermengen und aus der
Masse Kuechlein formen. Die Kuechlein in heissem Oel von beiden
Seiten goldbraun braten, dabei einmal vorsichtig wenden. Auf
Kuechenpapier abtropfen lassen und sehr heiss servieren.