Madeira Cake

[Jugendorganisation-GUTuN]

Madeira Cake

250 g Butter
220 g Zucker
5 Eier
1 ts abger. Zitronenschale
200 g Mehl
1 ts Backpulver
1 tb Zitronat
1 tb Zucker
Fett und Mehl für die
-Backform

Butter, Zucker, Eier und Zitronenschale mit dem Handrührgerät
schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterrühren. Eine längliche
Kastenform (ca. 22 cm lang) gut ausfetten, mit Mehl bestäuben.
Den Teig hineinfüllen, glattstreichen, mit Zitronat bestreuen,
backen.

Schaltung:
170 - 190°C, 1 . Schiebeleiste v.u.
170 - 190°C, Umluftbackofen
60 - 65 Minuten

Nach 20 Min. Backzeit den Kuchen mit 1 El. Zucker bestreuen.
Madeira-Kuchen wird zum Nachmittagstee gereicht. Sein Name
erklärt sich aus der Tradition, ihn zu einem Glas Madeira zu
servieren.

52 g Eiweiß, 232 g Fett, 380 g Kohlenhydrate, 16560 kJ, 3952 kcal.

Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 90 Minuten