Mandelbögli
Menge: 1 Portion
2 Eiweiss
2 tb Aprikosenmarmelade
1/2 ts Vanille; gemahlen
300 g Mandeln; fein gemahlen
5 Bittere Mandeln
120 g Vollrohrzucker; in der
- Kaffeemuehle gemahlen
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwas kuehl stellen.
Zentimeterdicke Rollen formen und diese in 4 cm lange Staebchen
schneiden. Diese noch etwas duenner rollen und zu hufeisenfoermigen
Boegen formen.
Nach Belieben in fein geriebenen Mandeln waelzen.
Backen: Die Plaetzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf der 2.
Schiene von unten backen.
Menge: 1 Portion
2 Eiweiss
2 tb Aprikosenmarmelade
1/2 ts Vanille; gemahlen
300 g Mandeln; fein gemahlen
5 Bittere Mandeln
120 g Vollrohrzucker; in der
- Kaffeemuehle gemahlen
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwas kuehl stellen.
Zentimeterdicke Rollen formen und diese in 4 cm lange Staebchen
schneiden. Diese noch etwas duenner rollen und zu hufeisenfoermigen
Boegen formen.
Nach Belieben in fein geriebenen Mandeln waelzen.
Backen: Die Plaetzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf der 2.
Schiene von unten backen.