Mandelplätzchen mit Haferflocken

[Jugendorganisation-GUTuN]

Mandelplätzchen mit Haferflocken

Menge: 1 Portion

125 g Butter
100 g Mehl
150 g Zucker
1 ts Backpulver
1 Ei
80 g gehackte Mandeln oder Nuesse
1 Pck. Vanillezucker
100 g feine Haferflocken
1 Prise Salz


Butter sahnig ruehren, Zucker nach und nach hinzugeben, Ei,
Vanillezucker, Salz hinzugeben und solange ruehren bis der Zucker
geschmolzen ist. Mehl durchsieben, loeffelweise zum Teig geben, danach
Mandeln und Haferflocken hinzugeben, mit einem Tl. kleine Portionen
auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech geben
und bei 200 C etwa 10-15 min. backen.

Kommentar:

Sehr lecker nicht nur zu Weihnachten