Marzipan-Nongat-Herzen
Menge: 45 Stück
Teig:
200 g Marzipanrohmasse
50 g Butter oder Margarine
125 g Puderzucker
1/4 ts Vanillemark
2 Eiweiß
250 g Mehl
Füllung:
125 g Nuß-Nougatmasse
50 g Kuvertüre
oder
100 g Puderzucker
2 tb Himbeersirup, ca.
Marzipan, Fett, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät gut
verrühren, danach Eiweiß zugeben und zum Schluß Mehl unterkneten. Teig
mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach in kleinen
Portionen sehr dünn ausrollen. Herzen ausstechen, auf einem
vorbereiteten Backblech goldgelb backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
7 - 8 Minuten
Nougatmasse geschmeidig rühren, jeweils 2 Plätzchen damit
zusammensetzen. Kuvertüre im Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle
12 flüssig werden lassen
Oder Puderzucker mit Himbeersirup verrühren. Mit Hilfe einer Gabel
Streifen auf die Herzen laufen lassen.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 90 Minuten
Menge: 45 Stück
Teig:
200 g Marzipanrohmasse
50 g Butter oder Margarine
125 g Puderzucker
1/4 ts Vanillemark
2 Eiweiß
250 g Mehl
Füllung:
125 g Nuß-Nougatmasse
50 g Kuvertüre
oder
100 g Puderzucker
2 tb Himbeersirup, ca.
Marzipan, Fett, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät gut
verrühren, danach Eiweiß zugeben und zum Schluß Mehl unterkneten. Teig
mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach in kleinen
Portionen sehr dünn ausrollen. Herzen ausstechen, auf einem
vorbereiteten Backblech goldgelb backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
7 - 8 Minuten
Nougatmasse geschmeidig rühren, jeweils 2 Plätzchen damit
zusammensetzen. Kuvertüre im Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle
12 flüssig werden lassen
Oder Puderzucker mit Himbeersirup verrühren. Mit Hilfe einer Gabel
Streifen auf die Herzen laufen lassen.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 90 Minuten