Marzipanbrot mit Früchten

[Jugendorganisation-GUTuN]

Marzipanbrot mit Früchten

Menge: 1 Portion

50 g Rosinen
2 tb Rum
500 g Rohmarzipan
Puderzucker
100 g Zitronat
100 g Orangeat
100 g kandierte Kirschen
50 g getrocknete Aprikosen
200 g fertige Schokoladenglasur


Die Rosinen in dem Rum einweichen und abtropfen lassen. Das Rohmarzipan
eventuell mit dem Puderzucker geschmeidig kneten. Zitronat, Orangeat und
Kirschen grob hacken. Mit den in Rum eingeweichten Rosinen und den
kleingeschnittenen Aprikosen unter die Marzipanmasse kneten. Das Marzipan
zu einer Rolle formen. Auf ein Stueck Alufolie geben. Die Schokoladenglasur
im Wasserbad schmelzen lassen und das Marzipanbrot rundherum damit
bestreichen und ueberziehen. In Alufolie wickeln und im Kuehlschrank
aufbewahren.

Haltbarkeit: zwei Monate