Möhren-Nuß-Kuchen

Menge: 1 Kuchen

250 g Haselnüsse; gemahlen
3 dr Mandelöl
150 g Zucker
250 g Mehl
1 pk Backpulver
1/8 l Orangensaft
2 Möhren


Die Möhren werden fein gerieben; je feiner desto saftiger wird
der Kuchen. Die Zutaten werden zu einem Rührteig vermengt und bei 190 Grad
30-50 Minuten gebacken.