Möppchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Möppchen

Menge: 1 Portion

Teig


250 g Margarine
125 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
abgeriebene Schale 1/2
-Apfelsine
1 Msp. Kardamon
1 Msp. Nelken
1 Msp. Zimt
300 g Mehl
50 g Speisestärke

Füllung


135 g Schokoladen-Mokkabohnen

Guß


175 g Puderzucker
abgeriebene Schale 1/2
-Apfelsine
1 tb rotes Johannisbeergelee

Zum Bestreuen


30 g Hagelzucker oder grober
-Zucker

Fett und Zucker schaumig rühren und nach und nach die Gewürze und 2/3 des
mit Speisestärke und Backpulver gemischten Mehls unterrühren. Den Rest des
Mehls darunter kneten. Sollte der Teig kleben, so stellen Sie ihn einige Zeit kalt.

Den Teig zu Rollen formen (2 1/2 cm Y), etwa 1/2 cm dicke Scheiben
davon abschneiden, auf jede Seite eine Mokkabohne legen, den Teig
darüberziehen, Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech setzen und etwa
15 Minuten Backen.

Für den Guß Puderzucker mit Apfelsinenschale, Gelee und so viel
Apfelsinensaft glattrühren, bis eine Dickflüssige Masse entsteht.
Die gewölbte Seite der Plätzchen sofort nach dem Backen mit dem Guß
bestreichen und mit Zucker bestreuen.


Zusatz :

: Gasherd:

: Thermostat Stufe 2-3

: Heißluftherd:

: 150-175°

: Elektroherd:

: 175-200°