Mürbeteigauto

[Jugendorganisation-GUTuN]

Mürbeteigauto

Menge: 1 Portion

200 g Butter
300 g Mehl
1 pn ; Salz
100 g ; Zucker
2 pk Citro-Back
1 Ei
Backtrennpapier
1 Eigelb
1 tb Kondensmilch

Außerdem:

Autoausstecher

Mehl auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken,
Salz, Zucker, Citro-Back und Ei hineingeben. Kalte Butterstückchen am Rand
verteilen und zu einem glatten Teig kneten.

30 Minuten in einer Folie kühlen. Durchkneten, 2 bis 3 mm dick ausrollen.
Mit den Autoausstechern Plätzchen ausstechen und auf ein ausgelegtes
Backblech setzen.

Eigelb und Kondensmilch verquirlen, Teig damit bestreichen, 8 bis 10 Minuten
bei 175 Grad backen.