Normannische Apfeltorte

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Jugendorganisation-GUTuN
Beiträge: 3921
Registriert: Fr 8. Apr 2016, 21:59
Kontaktdaten:

Normannische Apfeltorte

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Mi 13. Apr 2016, 22:38

Normannische Apfeltorte

Menge: 1 Portion

Fuer Den Teig


150 g Mehl
3 tb Puderzucker
75 g Gesalzene Butter
1 Eigelb

Fuer Den Belag


3 lg Saeuerliche Aepfel
Zitronensaft
1 tb Zucker
Butter
Calvados
Aprikosenmarmelade


Teigzutaten verkneten, zur Kugel geformt 1-2 Stunden ruhen lassen. 3
mm duenn ausrollen, ueber eine Tarte-Form abrollen. Andruecken,
ueberstehende Raender abschneiden. Auf dem Backofenboden 10 Min. bei
180 GradC backen.

Aepfel schaelen und in sehr duenne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft
und Zucker bestreuen und durchmischen.

Apfelstuecke auf den vorgebackenen Boden schichten, mit fluessiger
Butter bestreichen, ca. 30 Min. im obersten Drittel des Ofens backen.
Mit Calvados oder Aprikosenmarmelade begiessen/bestreichen - warm
servieren.

Zu diesem Menue empfiehlt Siebeck als Weine: Beaujolais Village zu
Kuerbis und Suppe, kalifornischen Chardonnay zum Huhn sowie den
Dessertwein Chateau Rieussec.

Zurück zu „Kuchen, Gebäck, Pralinen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast