Nuss-Honig Konfekt (Gosinach, vereinfacht)
Menge: 4 Portionen
250 g Baumnuesse; fein gehackt
200 g Honig; z.B. Akazienhonig
100 g Vollrohrzucker
Die gehackten Nuesse in einer Bratpfanne unter staendigem Ruehren
roesten - nicht dunkel werden lassen !
Honig und Zucker in einer Bratpfanne zusammen koecheln, dann die
geroesteten Nuesse beifuegen und unter haeufigem Ruehren 15 Min.
koecheln lassen.
Kleines Blech mit Backpapier belegen, dieses leicht einoelen und die
Nussmasse darauf verteilen. Die Nussmasse sollte mind. 2 cm hoch sein.
Auskuehlen lassen, dann mit einem in heisses Wasser getauchten Messer
in Rhomben schneiden.
Menge: 4 Portionen
250 g Baumnuesse; fein gehackt
200 g Honig; z.B. Akazienhonig
100 g Vollrohrzucker
Die gehackten Nuesse in einer Bratpfanne unter staendigem Ruehren
roesten - nicht dunkel werden lassen !
Honig und Zucker in einer Bratpfanne zusammen koecheln, dann die
geroesteten Nuesse beifuegen und unter haeufigem Ruehren 15 Min.
koecheln lassen.
Kleines Blech mit Backpapier belegen, dieses leicht einoelen und die
Nussmasse darauf verteilen. Die Nussmasse sollte mind. 2 cm hoch sein.
Auskuehlen lassen, dann mit einem in heisses Wasser getauchten Messer
in Rhomben schneiden.