Nussschnitten
Menge: 55 Stück
100 g Butter
250 g Zucker
2 Eier
100 g Bitterschokolade
1/2 ts Zimt gemahlen
1/4 ts Nelken gemahlen
250 g Mehl
1 ts Backpulver
100 g Haselnuesse gemahlen
30 g Haselnuesse gehackt
FueR DIE GLASUR
125 g Puderzucker
6 ts Zitronensaft
FueR DIE GARNITUR
1 Pk. Schokoladenstreusel
1 Pk. Zuckerschrift
Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier unterruehren. Schokolade und
Gewuerze einruehren. Backblech fetten und Teig 20 x 35 cm und 1,5 cm dick
aufstreichen. Mit einem dreifach gelegten Streifen Alufolie die Teigmasse
abgrenzen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Min. backen. Danach
Alustreifen entfernen, Teigplatte vom Backblech loesen und auf fester
Unterlage 5 Min. auskuehlen lassen. Danach in Streifen von 2,5 x 5 cm
schneiden. Puderzucker mit Zitronensaft glattruehren. Die Streifen damit an
der Oberflaeche bestreichen, mit Streuseln und Zuckerschrift garnieren.
Wenn die Glasur fest geworden ist, Nussschnitten in Dosen verpacken, damit
sie weich werden. Zwischen jede Lage ein Stueck Pergamentpapier geben und
obendrauf eine Apfelscheibe.
Menge: 55 Stück
100 g Butter
250 g Zucker
2 Eier
100 g Bitterschokolade
1/2 ts Zimt gemahlen
1/4 ts Nelken gemahlen
250 g Mehl
1 ts Backpulver
100 g Haselnuesse gemahlen
30 g Haselnuesse gehackt
FueR DIE GLASUR
125 g Puderzucker
6 ts Zitronensaft
FueR DIE GARNITUR
1 Pk. Schokoladenstreusel
1 Pk. Zuckerschrift
Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier unterruehren. Schokolade und
Gewuerze einruehren. Backblech fetten und Teig 20 x 35 cm und 1,5 cm dick
aufstreichen. Mit einem dreifach gelegten Streifen Alufolie die Teigmasse
abgrenzen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Min. backen. Danach
Alustreifen entfernen, Teigplatte vom Backblech loesen und auf fester
Unterlage 5 Min. auskuehlen lassen. Danach in Streifen von 2,5 x 5 cm
schneiden. Puderzucker mit Zitronensaft glattruehren. Die Streifen damit an
der Oberflaeche bestreichen, mit Streuseln und Zuckerschrift garnieren.
Wenn die Glasur fest geworden ist, Nussschnitten in Dosen verpacken, damit
sie weich werden. Zwischen jede Lage ein Stueck Pergamentpapier geben und
obendrauf eine Apfelscheibe.